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365天天厨房——金珠翠玉
(2007-04-03 15:15:36)
标签：
金珠翠玉 |
分类： 我的拿手菜 |
金珠翠玉
主料：大虾仁一包，粟米，青豆
调料：盐，味精，生粉，鸡蛋一个，胡椒粉
准备：1、用盐味精生粉鸡蛋清胡椒粉拌匀，腌十分钟，（也可以放入很少的苏打粉）
做法：锅内加一些油，加入虾仁煸炒，差不多变色时加入粟米粒和青豆粒，同炒，加盐味精胡椒粉调味，再啉淀粉水勾芡盛出。
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