前几天去了一次易买得，发现那里豆腐好便宜呀，9毛钱可以买二盒豆腐，遂买了一些，不仅美味而且还富有营养。

   你知道豆腐到底营养价值几何呢？让我来告诉你吧。

   豆腐是用黄豆加工而成的。黄豆是豆类中含蛋白质最丰富的食品。黄豆中含铁不但量多，而且易被人体吸收利用，如患有缺铁性贫血的病人常吃黄豆及豆制品很有好处。黄豆在民间常作为食疗治病和防病的家常食品。豆腐比黄豆更易为人体消化，其营养成分更易被吸收。豆腐有益气健脾胃、清热利尿的功用。豆府还有降低胆固醇的作用，所以对高血压、肥胖症、冠心病及脑血管病有一定的辅助食疗作用。

   豆腐不仅价格低廉，且丰有营养，而且还非常美味。可以做成番茄豆腐汤、肉丝豆腐羹，葱花拌豆腐，白菜炖豆腐等等。