这是一款家人喜欢的小点心，因为用到可可液块，所以味道醇香，能量满满，早餐吃一个，可以顶个一上午。

材料A：4个鸡蛋，180克液态无味油脂，奶粉50克，水120克，糖180克。

材料B：200克化好的可可液块酱。

材料C：350克低筋面粉，泡打粉按计量加。

这就是一个麦芬的成品方子，里头的去皮核桃仁就是个添头，有没有无所谓。

其中的材料B，是用500克可可液块加自制麦芽糖700克，隔水融化并拌匀的。在室温下，即便可可酱凉透也不会变硬，图抹烤得焦香的吐司片非常美味，还可以用勺子挖出沾上可可粉充手工生巧克力。

做麦芬最简单，AB混匀再加C，6到7分满加入纸杯，190度，烤25分钟左右。

这个小点心在家里出现的频率特别高，天天吃都不会觉得腻烦，都是归功于可可酱，它由最原始的可可液块加工得来，味道醇香。