给LG做的生日餐

 今天是LG的生日，他这生日，打年前我就惦记上了，总想给他在牛年过一个“隆重”点的生日，做几道象样点的“大餐”，亲手整出个棒点的生日蛋糕，可到了今天这个正日，我再一次对自己的“手艺”失望了，因为这个蛋糕做的还是不好看。

 淡奶油是三十去婆家那天在市里买的。婆婆见我一直念叨LG的生日，就表示，要是我们住在市里，她一定请儿子去饭店过个生日。唉！真的假的先搁一边吧，只要婆婆能给这个儿子点阳光我就知足了。

今天一早，婆婆就岀乎意料地打来了电话，祝儿子生日快乐！电话是我接的，ＬＧ听到后很是感动。据公公称，他们那边已把儿子的阴历生日和阳历生日都给庆祝过了…… 公公这一说我才知道，原来LG的阴历生日是大年初七！要知道，那天正好是“人日”，按传统老令儿，那天应是要吃面条的，所以我那天也在家做了好吃的汤面，没想到还赶上了LG的阴历生日。呵呵！怪不得婆家人常说LG赶饭呢…… 得了，下面就秀秀俺做的生日“宴”吧。

        第一个介绍的是素菜，名子就叫“八宝绿如意”。

为什么叫八宝绿如意呢？因为里面有八样蔬菜，特别要提的是黑豆芽，造型很像一柄绿如意，正好寓意着如意吉祥，在这里讨个彩头，希望LG牛年转运，一切如意。

这个菜的做法很简单，把各色什蔬切成丝，用水焯一下，然后加盐和味精调味，再浇上麻油或葱油拌一拌就可以了。

         第二个菜叫做“锅豆腐”。

自制豆腐切成一厘米厚的大片，中间夹上腌拌好的肉馅，蒸熟后再油煎，然后用蕃茄汁烹一下。这也是个喜庆的喻意菜。豆腐、豆腐，偕音“都福、都福”，希望全家人都有福气，幸福美满~~~

         第三个菜是糖醋鱼片。

这个菜是家里两个馋猫最喜爱的，乐乐生日的时候也做过。把草鱼去骨，切片，用黑胡椒、盐、鸡粉等腌十来分钟，再拌入蛋液和淀粉，过油后再用糖醋汁烹的。本想用蕃茄汁做得更讨喜一些，但不想跟锅豆腐口味太接近，所以改用50克醋、40克糖、10克老抽的这个方子，倒老抽时，手一抖，老抽多了~~~  结果呢？做出的成品成色太浓了，把荸荠等配菜染得个乌漆麻黑的。 还好，味道倒是没受啥影响。

         第四个菜是奶香琵琶腿。

琵琶腿提前用调料喂上，然后油炸，再用三花淡奶炖之。这个菜摆好盘后，我看还有好多肉汁，就索性都倒进盘里了，照相时也忘了摆上刻好的萝卜花，结果这个菜照出来的样子可真是难看呀！在色和型上，很象“那种东西”。不过，这个菜的味道还是很好的，以致全家人尝过之后，注意力全都集中到这个盘子上去了。

         接下来，每人再来一碗寿面！  希望LG身体健康，快乐永远~~~

 自己做的“家宴”就是实在，三个人吃了一中午也只下去了一半，可肚子却已吃撑了。这一高兴，酒可就有些过了，不知不觉间俺就喝下了一大杯红酒，不禁弄了个满脸通红，脑袋昏昏，就连走起路来也像是踩在棉花上一样。嘻嘻！干脆倒在床上睡它一觉再说，可没想到这一觉竟睡到了五点多，于是赶紧蹦起来给LG做蛋糕~~~

蛋糕体是头天烤的，弄了两个口味的戚风，上边那层是咖啡的，下边那层是奶味的，中间夹了层自制的红果酪，LG说这叫先苦后甜。

裱花可真不是我的强项，把那盒鲜奶油打发后，就开始拿个片刀抹大墙。抹了足有二十分钟，这个丑蛋糕才终于诞生了。虽然不咋好看，但却极好吃，小欢欢更是买帐，一“人”就吃了差不多有一角，剩下的那一小块实在吃不下了，就索性叼到它的小碗里，可没想到才过了一小会儿，它老人家就又奔食碗，三口两口把剩的那一小块蛋糕吞了下去。

说来也有意思,就在我写博文这会儿，突然闻到了一股臭味，而且越来越强烈…… 问遍全家皆日无人放屁，还是ＬＧ味觉精准，一下就找到了臭源，原来是老欢欢在我的脚下放了几个臭臭的蔫屁…… 啥啥！看来这个小家伙也吃撑了。