原滋原味的盐炒花生

前段时间与网友暗羽聊天说到减肥问题，网友说他还正想增肥呢！其实要想增肥的话很简单，那就吃盐炒花生吧！保证能让你迅速“强壮”起来！ 

花生这东西营养很丰富，但油脂含量很高，我也是在体重涨起来时才意识到这一点的。现在我家的这个美味是只有宝贝儿子可以随便吃的，而我和LG则需相互监督着、数着个儿吃。

今年夏天回东北娘家了一趟，把这个炒花生的方法告诉了周围邻居，大家都普遍说好吃。那些日子，我家的花生卖的很快…… 

盐炒花生的纯香味道，是让很多人无法抗拒的，自己炒制的花生，不但没有那些化学的东西，而且干净、卫生，做法又简单，你不妨试一试，包你爱上它！

做它得先备好炒料，它们是粗盐一公斤，粗盐也叫水洗盐。

主料，花生一斤，一定要把坏的挑捡出去。可以先洗一洗，但是如果洗了的话，就一定要晾干再炒。

下一步就是炒制了。把粗盐放入炒锅，点火，同时放入花生米，翻炒…… 

要有一定的耐心，当看见花生米的皮渐渐发红时，花生就快好了，可以生拿出一粒尝一尝，当内部变得微黄时就马上关火（要是没有经验，可以用一粒生花生做参照），把花生捡出来，注意不要烫到手，这时盐还是很热的呢！我常常用家里捞饺子的漏勺来筛它。

盐不要丢掉，下次炒花生还可以再用的，只不过用久了，盐会变黑，但不影响使用…… (本文寫於~喜構喜構~阿司匹林之家 XGXG.CN)

LG说这个比外面卖得好吃，想天天吃。不过可苦了我，高温灼热还要守在炉灶前，等着换来一句：“好LP”

★注意:花生不想洗也行的。但要是洗了的话,就一定要等花生的外皮晾干了才行,要不然就炒不出红红的皮皮来了，而且用过多次的盐会把黑色的东西沾到湿花生的皮上！

如果你用的是新盐，那就不用等花生晾干了，但会炒出发咸了的花生来，炒制的时间也会长一些。

还有，要是你想吃五香味的，就应先把花生加入调料泡入味，再晾干，用我上面提到的方法炒就行了。