球会的餐厅很多时候是为了给球友一个休憩的场所，它有别于其他餐厅或酒店专职为客人提供各种各样美食。因此，个人认为球会餐厅没有必要搞满汉全席，也不必要搞什么山珍海味。餐厅提供的菜式要以简单，快捷为好，因为许多客人都会赶着下场，而他们打球回来也不会吃一些很复杂的食物。那怎么来设置自己的餐厅所提供的菜式才合理呢？我认为，首先是菜式要齐全，虽然前面说不必要搞满汉全席，但客人是来自五湖四海，还有许多国外游客，他们不同的地域环境不同的民族文化决定他们的食物偏好也有所不同，我们要考虑到这些特殊的客人，所以我们的食物提供样式要齐全。总体中西餐要分开，日韩和其他国家的料理也要兼顾。按当地球会客源的特点，我们还可以偏重于某一类食物，譬如一个球会是以日韩客人为主，那么它的餐厅必须偏重于日韩料理。我们也可以根据某一个菜被点频率的高低来确定该菜所需材料的库存量等等。其次无论那种菜式要以当地的烹饪方法为主，尽量为顾客提供原汁原味的特色菜，餐厅也要注意推出自己的特色菜。最后餐厅所准备的菜式的烹饪时间不能过长，要重视客人强烈的时间观念。特别是在客人急着下场的时候，因此，我们服务者也要有及强的时间观念，绝对不能出现忘记下单上菜等情况，而且如果出现这种情况时，第一时间要安抚客人暴躁的心情。

   球会的餐厅的设计装修陈设也极其重要，因为餐厅只是球友一个短暂的休憩地，因此个人认为内部设计以简约为主，要保持厅内布置简单，空气清新，且保证室内的光线充足，给人一种轻松愉快的感觉。里面的装修也要以简单为主，不能把里面搞得红红绿绿，给人高度紧张的气息。因此，装修时要注意色调的搭配，要以淡色为主，同时里面的家也很重要。总之，餐厅内的一切东西搭配起来会给人一种轻松休闲的感觉就好。

    一个好的球会餐厅是离不开好的硬件设施和软件设施，有人认为餐厅的硬件设备重要，也有人认为服务是以人为本，因此餐厅的软件更加重要。其实，好餐厅必须具备硬软件，还要注重两者的配合！