在一个球会里，下场打球的顾客首先会来到哪里？是餐厅！客人打球回来，简单地整理后还是会来到餐厅。打球之前，他们一般不会空着肚子，因为下场的话，在球场里一呆就是四五个小时，需要一定的能量补充。客人打球回来后也会到餐厅里，几个朋友喝杯咖啡，谈谈心得！

    餐厅可以说是球会的一个小小的枢纽，其重要性也可想而知。试想一下，客人下场之前如果在餐厅里得不到贴心服务的话，这样会影响他整个打球过程的心情。同样，他再次回到餐厅时，好的服务是顾客再次光顾的最好保证。这些与球会收入密切相关。

    如何能做到最好的服务？但没有最好，只有更好。相信每个球会都不会追求最好，他们都想方设法把自己的餐厅做得更好，以便在顾客心目中树立起一个好品牌。好的餐厅首先要在服务上下工夫，这些与员工的素质和服务熟练程度有密切相关，现在干什么事情都注重以人为本，餐厅是最直接的人与人的接触，因而更要注重以人为本，在服务过程中顾客就是上帝。这样就要注意几点。第一，服务员要注意仪表很重要。虽然在长相上不能要求每一位服务员没如天仙，但要简洁利索。脸部要保持干净，不能浓妆艳扮，但要淡妆，涂点口红。服务员更不能披头散发，要把头发扎起来。服务员时刻要保持微笑，“请”和“谢谢”要不离口，但说话不能太大声也不能含糊不清。第二，服务员在服务过程中要注意自己的姿势。步伐不缓不急，太快给人冲忙忙的感觉且可能会滑倒出错什么的，太慢给顾客感觉是服务不够专注。给顾客上菜时，要注意身体与桌子的距离，要丁字步身体微微前倾。上菜和收台时不能让餐具在顾客的头顶通过，一来这样不礼貌二来出现意外不好处理。给顾客上完菜后要站在桌旁以免顾客有其他的需要，要尽量满足顾客的需要，从小事做起，如帮顾客盛饭盛汤，及时添水之类的。第三，服务员要时刻保持自己热情的服务心态。有时，顾客打球的成绩不好还是其他原因，他会故意刁难服务员，想拿服务员来当出气的工具。服务员要保持自己的心态，绝不能与顾客顶撞。遇到问题先顺着他心思，出现矛盾一定要在自己第一个环节解决问题，发展到下一层的话就更能处理。如顾客投诉啤酒的味道，还有菜的质量什么的。我们第一时间要帮他们换新的，要不，顾客到经理或者到其他行政局投诉服务有问题，并要求赔偿。问题就已经升级了。还有，顾客还有其他额外的要求，虽然不在我们服务范围之内，但又是力所能及的，我们就要尽量去为顾客服务。如顾客要求把点的包点送到出发台，那我们就帮忙送到出发台。

   这还只是做好餐厅服务的一丁点儿要求，好的餐厅服务还有很多很多方面需要我们考虑进去的，如餐厅的设计，摆设。菜种的分类以及特色菜。还有增值服务等等。继续奉上。