空气炸锅是弥补童年梦想的大人机器。好好说想吃炸鲜奶了，正中我的下怀。因为我也正想尝试着用空气炸锅，能否做出油炸的鲜奶味道。不负我望，不用油炸也有漂亮的酥皮和软糯的内馅，好好评价说与以前用油炸的相差无几。

       食材非常简单：牛奶450克、白糖30克、玉米淀粉60克。

       小奶锅内倒入100克牛奶，全部的玉米淀粉和白糖，搅拌均匀。

       然后将剩余的牛奶，全部倒进去，进一步搅拌均匀。

       用小火熬煮这个面糊，注意在熬煮的过程中，一定要不停的搅动，防止粘锅。

       当面糊逐渐凝固，形成透明状即可关火。

       趁热马上倒入微波炉具里，震一震排出空气，盖好盖子，冷藏一夜。注意一定要趁热倒，才不易结块且表面平整。

       做的时候，将其倒扣在熟食板上，切成合适的大块。

       准备好玉米淀粉、蛋液和面包糠这炸物三兄弟。最好是黄色的面包糠，介意色素的话，可以用白色面包糠，但是视觉效果能差一些。

       先将奶块放入玉米淀粉中裹匀，然后抖动掉多余的淀粉，过多的淀粉容易脱壳。

       再放到蛋液里蘸一下。

       最后放入面包糠里裹均。这里也有一个小窍门，每做一个倒一点面包糠，如果一下倒很多的面包糠，容易结球。

       做好后放到一个盘里，将空气炸锅设定200度，预热3分钟。

       预热好之后，铺上油纸，摆上面胚。

       设定180度，烤10分钟即可。

       好好说，在咖啡店18块钱就买几小块，从来就没有吃够过，这一次可吃过瘾了。

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       和天宇老师学天空之镜的摄影修图。俗话说笨鸟先飞，我想说，笨鸟不仅先飞还要一直飞。飞了三天，终于学会了，尽管还有瑕疵，心里还是很美的。

       这是原片，我家北窗的风景，确实很美。

       好记性不如烂笔头，记下来一步步操作。

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       今天的运动情况记录。