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做点豌豆凉粉

(2021-11-12 19:02:23)
标签:

自制

凉粉

豌豆淀粉

美食

分类: 洗手做羹汤

       人生最重要的事,就是把烦心事抛在脑后,让好心情主宰自己。响应号召尽量少出门买菜,打扫家里的库存,用豌豆淀粉做了点豌豆凉粉,没有黄瓜就调辣一点,照样有滋有味。

做点豌豆凉粉

       想成功地做出豌豆凉粉,水和豌豆淀粉的比例是6:1或是6.5:1。故先用大碗称出100克清水。

做点豌豆凉粉

       在清水里倒100克豌豆淀粉。

做点豌豆凉粉

       将其搅拌均匀。

做点豌豆凉粉

       在主锅里倒500克清水,设定8分钟/V/反转小勺。

做点豌豆凉粉

       从量杯口观察一下水开了,就设定3.5分钟/V/速度3.5,从量杯口缓缓地倒入淀粉水,由于越来越粘稠,最后半分钟改为速度6。

做点豌豆凉粉

       铃声响起来,打开就是这个样子。

做点豌豆凉粉

       马上倒到微波炉具里,震动几下,使其表面平整。

做点豌豆凉粉

       放到冰箱里冷藏过夜即可。

做点豌豆凉粉

       吃的时候取出来切成合适的块儿。

做点豌豆凉粉

       用3秒/速度7打一点蒜蓉,盛到小碗里,再倒一点白芝麻和辣椒面。

做点豌豆凉粉

       小铁锅烧一点色拉油,油烧热了立马浇到蒜蓉上,炸出香味。

做点豌豆凉粉

       再倒入酱油3小勺、蚝油1小勺、香醋1小勺搅拌均匀,可惜没有香菜,浇到凉粉上即可。

做点豌豆凉粉

做点豌豆凉粉

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       把铜钱草养在罐子里,美其名曰存"钱"罐。

做点豌豆凉粉

做点豌豆凉粉

做点豌豆凉粉

做点豌豆凉粉

做点豌豆凉粉

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       今天的运动情况记录。

做点豌豆凉粉

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