人的一生一世的细水长流，其实就在平凡的小幸福和小欢喜里。这两天玩空气炸锅很上瘾，尝试炸了点金针菇，焦脆的口感让我觉得挺幸福。

       首先把金针菇清洗干净，用刀片成薄片，放在案板上沥干水分。

       调一个炸糊：玉米淀粉4勺、白面2勺、十三香、辣椒面、咸盐、泡打粉、清水适量。

       炸糊中有一个增香的窍门，就是买一点大蒜粉、生姜粉、圆葱粉和甜椒粉，这些东西放到炸糊里，味道非常到位。

       如果有宝宝可以不放辣椒面，但是甜椒粉主要是为了调色的，没有更多的辣味。用少许清水调成一个偏稀一点的面糊

       将金针菇放到面糊中沾一下。

       再放到面包糠里裹一下。

       烤网里铺上铝箔纸，进行预热。

       预热好之后，拉出烤网喷一点色拉油，把挂好糊和面包糠的金针菇平铺在上面。

       设定180度，烤10分钟，时间到了打开烤网将金针菇翻面，再喷一点色拉油，仍设定180度再烤5分钟。

       焦焦脆脆的金针菇就烤好了。

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       今天的运动情况记录。