林语堂说过：“构成生活的更多是，且将新火试新茶的寻常烟火，平常小事。”尝试着用空气炸锅做茄盒。比对后感觉空气炸锅做的有些干。后来想想不怨机器，是我理解的错误，只是用喷油壶喷了一丁点油，其实多刷点油，也比炉火炸的少多了。喜欢老子的思想，中庸之道最好，我也不是苦行僧，美味与健康相兼得为好。

       把葱白和鲜姜加上40毫升水，打出一点葱姜水。

       把肉打成肉泥。

       加上一点圆葱粉、甜椒粉、蚝油、生抽、料酒和刚刚打好的葱姜水，设定20秒／反转速度5，搅打上劲。

       长条茄子切蝴蝶片，每一片里塞一点肉馅。

       在盘子里分别放入面粉、全蛋液和面包糠。

       将茄块放在面粉中沾满。

       再裹上蛋液，最后再粘上面包糠。

       全部一一做好后备用。

       在炸锅中喷少许油。

        摆上茄盒胚，设定180度烤10分钟。

       取出来翻个面儿。

       再喷一点油。

       180度再烤5分钟。

       下次我会尝试油刷往上刷油，增加一点用油量，应该是不错的选择。

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       今天的运动情况记录。