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小美版的杏仁糯米船

(2021-08-23 19:51:42)
标签:

糯米船

美食

烘焙

分类: 洗手做羹汤

       今天愿意在未知领域弯腰,明天才会在已知领域奔跑。买了好几盒糯米船壳,为了消耗,做了一个小美版的杏仁糯米船,有“傻厨娘”帮助真是太简单了。

小美版的杏仁糯米船

       全部食材有:糯米船壳20个、黄油40克、白砂糖15克、蜂蜜15克、麦芽糖35克、杏仁片75克。

小美版的杏仁糯米船

       黄油放到室温软化之后,与蜂蜜、麦芽糖、白砂糖一起放入主锅,设定2分钟/120度/反转速度1进行混合。

小美版的杏仁糯米船

       倒入杏仁片75克。

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

       设定15秒/反转速度2,将其混合均匀。

小美版的杏仁糯米船

       取出来之后,放入油纸上整理成形,注意不超过糯米船壳的长度。

小美版的杏仁糯米船

       全部包好,放入电冰箱里,冷冻20分钟。

小美版的杏仁糯米船

       冻好后取出来切成薄片,放入糯米船壳中,捏压平整。

小美版的杏仁糯米船

       注意馅料不要高出船体,否则的话,烤的时候容易外溢。

小美版的杏仁糯米船

       提前预热烤箱,烤盘置于中下层,设定150度烤15分钟。注意内馅有多有少,所以还要看实际情况确定要烤多长时间。

小美版的杏仁糯米船

       取出来之后,马上放到烤网上晾凉,保证糯米船的酥脆程度。

小美版的杏仁糯米船

       好好喜欢吃稍微火大一点的糯米船,这样焦脆的杏仁更香。家没有南瓜籽了,如果加点南瓜籽,色彩会更丰富一些,口感也多了些其它的层次。

小美版的杏仁糯米船

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       买的这两支花太值了,让我快乐了好几天。前两天在妈妈家,没时间拍照,今天扒开荷花苞,凹了一个造型,抓住最后一点残留的“红”,做最后的留影。

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

小美版的杏仁糯米船

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