善待自己最好的方式，就是感念当下的时光，不负今天的阳光。天气凉爽玩玩烘焙，烤一炉杏仁小餐包。

       食材：牛奶125克、鸡蛋1颗、白糖50克、玉米胚芽油30克、酵母5克、盐2克、低筋面粉275克、黄油25克。将材料的一至七按顺序放入主锅里，设定15秒／速度六混合，然后设定3分钟／揉面程序。

       将面团取出来，包上已经软化的黄油，重新放到锅里，设定3分钟／揉面程序。

       团成一个大面团，放到保鲜盒里，盖好盖子，醒发15分钟。

       面团取出来之后，用手拍出气泡，擀成一个大的面片，并把面片从上到下卷起来。

       切割成16个小面团。

       取一个面团，擀成牛舌状，从上到下卷起来，这样的动作，把16个面团全部做好。

       再把第一个面团取出来，同样擀成牛舌状，同样卷起来，同样把16个全部做好。

       再把上面的面团一个个揉圆，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

       发酵胀大到两倍大的时候，就可以取出来。

       表面刷上全蛋液。

       在每个面包坯中间部位，撒上杏仁片。

       烤箱提前预热，150度，上下火，烤盘置于中层，烤25分钟。

       取出来之后震一下，凉凉之后装保鲜袋保存。

       组织柔软细腻，口感非常好。

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        今天的运动情况记录。