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蒜蓉辣椒酱

(2021-08-04 20:55:02)
标签:

蒜蓉辣椒酱

芝麻酱

美食

分类: 洗手做羹汤

       闲,要有滋味;忙,要有意义。忙里偷闲地做蒜蓉辣椒酱和芝麻酱,这两个酱是蒸菜、拌面、做料汁必不可少的。

蒜蓉辣椒酱

       蒜蓉辣椒酱:首先将肉肉的红辣椒清洗干净。

蒜蓉辣椒酱

       将红椒去蒂切大段,称重450克,配大蒜250克。

蒜蓉辣椒酱

       全部放入主锅里。

蒜蓉辣椒酱

       设定10秒/速度7打成浆。

蒜蓉辣椒酱

       加入咸盐40克、木糖醇35克、橄榄油150克、高度白酒70克。

蒜蓉辣椒酱

       设定15分钟/V/速度1进行烹煮。

蒜蓉辣椒酱

       小美熬酱的时候把清洗干净的罐头瓶中加入少许清水,放入微波炉里,高火三分钟进行消毒。确保蒜蓉辣椒酱不被污染。

蒜蓉辣椒酱

       时间到了,立刻把瓶子里的水倒在瓶盖上,烫一下瓶盖。

蒜蓉辣椒酱

       这时候蒜蓉辣椒酱已经全部熬好。

蒜蓉辣椒酱

       趁热倒入罐头瓶子里。

蒜蓉辣椒酱

       趁热盖好瓶盖,利用热胀冷缩的原理,使瓶子形成轻度的负压,便于蒜蓉辣椒酱的保存。最好瓶子倒置,防止空气进入污染酱料。

蒜蓉辣椒酱

       芝麻酱也很省事,熟芝麻200克、盐5克、木糖醇25克、玉米胚芽油50克。 全部放入主锅,以20秒/速度10打三次,每次都必须把锅壁上的糊刮下去之后,再进行下一次,然后再设定2分钟/速度10就大功告成了。

蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

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       今天的运动情况记录。

蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣椒酱

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