善待自己最好的方式，就是感念当下的时光，不负今天的阳光。刺嫩芽是东北春季山上的野菜，清嫩鲜美，营养丰富，被誉为野菜之王。朋友送来一些，用两种方法吃光光。

       先把刺嫩芽根部深色的包叶除去，清洗干净。

       锅中放水，加少许盐，烧开之后放入刺嫩芽，焯水一两分钟，变成嫩绿色即可捞出过凉。

       焯过水清洗之后的刺嫩芽轻轻地挤去多余的水分，分别装在自封袋里，冷冻到冬天，口感也不会变。

       方法一凉拌：

       凉拌很简单，焯水之后捞出过凉，轻轻地用手攥出多余的水分。

       用麻椒油、香油、辣椒油、酱油、蚝油和熟白芝麻调一个料汁。

       刺嫩芽沾料汁食用即可。

        方法二就是烙软饼。

       取适量面粉、泡一点枸杞子，将刺嫩芽切碎，咸盐和再放一点胡椒面，添  适量的清水，搅拌成厚厚的糊状。

        另找一个碗，一个鸡蛋打散，搅拌均匀。

       电饼铛烧热，摊入面糊，表面倒入二分之一的蛋液，用刮刀抹平。

       一面烙好后再烙另一面。

       两面煎黄后就可以取出切块享用。

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       今日运动情况记录。