大连又一波全员检测开始了，真正的是夏练三伏冬练三九，心里有点慌慌的。宅在家里，好好吃饭，增加免疫力，是我们唯一能做到的事情。前日包饺子剩了一点馅儿，今天又和了一个面团，切了一点芹菜，先蒸后烙做了一个大馅饼。外皮焦脆，内馅松软，肉香菜脆，很好吃呦。

       层次分明，肉香菜脆，外皮焦香。

       首先用温水和了一个偏软的面团，醒发半个小时。

       在前日剩下的肉馅儿里，又加上了芹菜碎和小海米，因为海米系咸口，不必加任何调料。

       加点色拉油调拌均匀即可。

       将面团擀出一个长方形的大面皮。

       在面皮上均匀的铺上馅料，然后在面皮四周各开两个口子。

       一层压一层地叠好。

       全部叠好后，把四个边捏紧，用擀面杖一点点按压，使其略大一些。

       放在蒸笼上。

       上汽后计时蒸15分钟。

       电饼铛加少许的油，把蒸好的大饼转移到电饼铛上，再烙一下。

       正面烙好之后，再翻到另一面煎烙。

       两面都烙出金黄色即可。因为内馅已经蒸熟，只要外皮焦黄香脆即可。

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       昨天的运动情况记录。