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玩好柴米油盐也是一种成长与修行。包饺子剩了一小块面,晚餐就做了点儿贝壳面,实际就是猫耳朵穿了一件“马甲”而已。 筋道好吃不说,主要是做的时候也好玩。
面团醒的很好。
把面团擀成一个大面片。
横切竖切成为面片丁。
把小小面片摆在寿司帘上。
大拇指指肚压在面片上,往上轻轻地一搓就成为一个好看的贝壳形状。
可爱秀气的小贝壳面胚。
一一全部做好。
将贝壳面在清水里煮熟。
捞出来面后,将小油菜焯一下水。
把小油菜摆在贝壳面上。
煮面的时候把红葱头、大蒜和西红柿放入主锅中,设定5秒/速度6粉碎后倒出来,再把主锅里放少许色拉油、元蘑和虾,设定3分钟/V/反转小勺,将油、元蘑和虾烹熟。然后将白胡椒粉、西红柿汁和少许清水倒入锅里4分钟/V/反转小勺,出锅前30秒加适量蚝油,汤汁即可出锅。
浇到贝壳面上就好。
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