今日小暑"倏忽温风至，因循小暑来。”小暑，入伏，风将不再带有一丝凉意，汗珠滚落如入蒸笼的、没有食欲的日子即将到来。所以准备好芝麻花生酱，咱们可以吃蘸酱菜，或者是麻酱面条。自己做的芝麻花生酱，真材实料干净卫生物美价廉，决对不会有黄曲霉素污染的可能。

       食材：芝麻250克、花生70克、玉米油25克、木糖醇15克、盐五克。花生加入会使香气更浓郁，没有也可以。

       首先将玉米油中放上香叶、花椒烧一下，去除异味并且增香。

       将花生米洗干净，控干水分。

       将花生米放入一个有洞洞的微波炉具里，放入微波炉中高火叮一分钟，然后拿出来颠簸几下，散出热气再送回去，这样的过程共做2~3次。

       倒出来晾凉。

       白芝麻用水淘洗干净之后，中火炒出水分后，改小火不停的翻炒，直到出现微黄即可。不论是芝麻还是花生米，都不能炒过，炒过做出来的酱会有一点发苦的。

       芝麻和花生米必须凉透了，放入主锅。不凉透的话，不好吃。

       花生米也同时放入。

       用涡轮增压键每次2秒，共打5次。

       把贴在锅壁上的芝麻花生碎刮下来，再设定8秒/速度10打一下，结果是这样的。

       将玉米油、木糖醇和咸盐倒入主锅里。

       第二次设定8秒/速度10搅打。然后打开看看，不细腻的话，再加几次就可以了。

       倒入淸洗干净且无水的罐头瓶子里。

       自制芝麻酱就是这样简单。我的体会是买贵的东西，当时心疼，但是越用越顺手；买便宜的东西，当时高兴，但是用起来还是不方便，这个小美虽然很贵，但是它的功能强大，自己做芝麻酱真材实料，绝对放心。