杏子是这个季节非常便宜的的水果，做杏酱又非常简单，杏酱酸酸甜甜，可以拌酸奶，抹面包，做冰沙，快快做起来吧。

       买新鲜杏子，洗干净控干水分，用刀一切两半。

       双手左右扭就打开了，方便除去杏核。

       倒入白糖拌勻。因为杏子熬酱后特别酸，所以千万不要放柠檬汁，而且白糖适量的多一点。糖多除了口感好一些外，也有防腐作用。

       将其放电冰箱冷藏腌渍一夜。

       第二天取出来。

       放入主锅，5秒/速度6打成泥。

       设定25分钟/V/速度1熬煮，当冒气之后，除去上盖，便于水分的挥发，但是要盖一个网勺，防止杏酱外溅。

       罐头瓶子装1/5的水，放入微波炉里，设定高火叮3分钟，然后用这个罐头瓶子里的水，烫一下瓶盖，彻底消毒。

       将煮好的杏酱趁热马上倒入罐头瓶子里，一定要旋紧瓶盖，迅速倒置，防止空气进入，凉后放入冰箱冷藏，这样能保存半年没有问题。

       炎热的夏季，做点冰沙倒入杏酱；早晨抹在吐司片上；调入酸奶里；或当饮料喝都是不错的选择。

       没有技巧亦没有难度，所以快快做起来吧。

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       取化验单，结果不错，心情超级好，看什么都高兴，随手拍了花朵上的小精灵。