我们的饭里，藏着后半生的健康。好好吃饭，能养人、能养病、能养心。龙利鱼肉嫩不腥无刺，怎么做都可以，所以冰箱屯了好几条。做了照烧龙利鱼柳。

       先生特别怕鱼刺，所以很喜欢吃这个鱼。

       解冻后将鱼清洗干净，切成适当大小的块。

       倒入料酒、白胡椒、黑胡椒，用手翻拌一下，提前煨半个小时。

       煎鱼前，拿厨房用纸把鱼块上的水份吸收掉，倒入一点玉米淀粉拌匀。

       热锅后倒入一点凉油，油热后放入鱼块。

       放入之后改为中小火，千万不要着急翻动，用筷子轻轻地推一下，可以移动再翻面，直到两面都煎到金黄。

       将煎好的鱼块盛到盘子里待用。

       煎的时候调一个照烧汁：蜂蜜、蚝油、料酒、酱油，按1：1：1：2的量搭配，再加入总量一倍的白开水，搅拌均匀即可。

       不必加油，也不必爆锅，将照烧汁倒入锅里。

       小火烧制，当烧制料汁粘稠起大炮的时候。

       倒入煎好的鱼柳，用筷子轻轻地翻拌，让鱼柳周身沾满料汁。注意一定要轻轻翻拌，因为鱼柳特别嫩，容易翻碎。

       出锅前撒一些熟的白芝麻增香。

       好吃好操作的一道家常菜。

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       这几天先生独自在家，不是去女儿家蹭饭，就是自己下面条，我告诉他：知道有老婆的重要性吧。不过仔细一看，藏着好几个虾，装可怜搏同情而已。