高明是大处着眼，精明是小处着手，做事没有真正的捷径，于高明和精明两个角度反复做亊、反复磨练，就是捷径。不知道做了多少吐司，终于有型有款啦。

 
     
食材：南瓜泥55克、鸡蛋50克、高筋面粉275克、盐3克、酵母3克、白糖50克、炼乳20克、牛奶50克、淡奶油15克（没有也可以）、黄油50克。

     
  取老南瓜三分之一，我会多做一点，剩下些做南瓜粥、南瓜馒头也好吃。

       
南瓜去籽、去皮切厚片，装保鲜盒里，微波炉高火叮，5一一8分钟。

     
 
用常规的后油法和一个面团。

 
     
不必发酵，直接滾圆面团，并分割出三个小面团。

     
 
取1个小面团，擀开，翻一个面，再擀成长方形面饼，最上面压扁。

     
    自下向上轻轻地卷起来放到一边，取另一个重复上面的动作。三个都做完的时候，再重复一下先前的动作重新卷一次。

     
  均匀地平铺到吐司盒里。

 
   
 不必盖吐司盒盖子，放入烤箱里，不设定温度，只是把烤箱的灯开即可，下面放一50度左右的热水，进行发酵。

       
当面团涨到九分满的时候取出，烤箱预热180度、10分钟。网上介绍都是七分满，实践证明还是九分满效果好。

     
  盖上吐司盒的盖子，进行烤制。

     
  烤盘置于烤箱的倒数第二层，180度，烤40分钟。

     
  老了耳朵不好，虽然烤箱有定时器，还是双保险吧。

 
     
时间一到，取出，迅速倒出模具。

     
 
终于有型有款啦。

     
  买了一个小帮手，实践证明效果不是很好。