用干果拌菠菜，丰富口感，增加营养。

       用饮料瓶做定型，饱口福亦饱眼福。

       首先烧一锅开水，焯烫一下菠菜。

       捞出后立即摊开、晾凉。

       熟的美国大杏仁、熟的花生用刀轻轻切大碎粒。

       承德杏仁、枸杞子洗净，用凉开水浸泡。

       蒜切碎末。

       用芝麻酱、鱼露、白糖、陈醋和芥末油调一个料汁。

       就是这些食材，组成香、酸、甜、咸、鲜、辛的复合口感。

       拌匀即可。

       大饮料瓶切去下半截，清洗干净，把拌好的菠菜装进去，微微压实一些，倒扣在盘中。像一棵绿树，红、黄、白的小色彩点缀其间，真的好看好吃。