蒜蓉蒸青虾_优雅老去

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蒜蓉蒸青虾

(2017-08-28 16:33:59)

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分类：洗手做羹汤

蒜蓉蒸青虾，低油脂高蛋白，不要烹饪技术。

小虾洗净，剪去虾枪、虾腿，把虾背部的虾皮剪开，并且纵向切开，挑去虾线，然后，在虾腹部的地方剪四下，只有这样，蒸的时候虾才会挺直，不会卷曲，破坏卖相。

粉丝煮到软，捞出放凉水里过一下，防止粘成坨。

粉丝铺在盘子上，把虾一一摆好。

调一个料汁：清水4小勺、蒸鱼豉油3小勺、蚝油小2勺、料酒1小勺、白糖半小勺、蒜蓉1勺。

分别倒入虾背部的切口里。

周围撒上泡好的枸杞子或者是红椒粒。

笼屉一定要把水烧开，再放入盘子，盖好锅盖，7分钟即可关火、取出。

盘子上撒小葱花。

烧热少许色拉油。

浇到盘子上面就OK。

非常好吃的一道菜。

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