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烫面萝卜丝包子
(2017-02-24 06:54:12)
标签：
烫面萝卜丝包子
美食
家常素包
分类：
洗手做羹汤
烫面萝卜丝包子。
萝卜攃丝，用水焯一下，切记不要盖盖子，让萝卜的臭气挥发掉。
萝卜喜腥，放一点黄蚬子干泡发。
白面70%用开水烫好，30%用温水调好，揉在一起。全部都烫面皮发粘，口感不好。
冷水入锅。水开计时，18分钟即可。
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