香酥酸辣带鱼_优雅老去

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香酥酸辣带鱼

(2017-02-23 09:12:25)

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分类：洗手做羹汤

香酥酸辣带鱼很好吃，做法也不太需要技巧。

最好选小一点、薄一点的带鱼。清洗干净，切长锻，用厨房用纸搽干净鱼身体上面的水分。

用油炸熟，最好稍微焦酥一点。

切好葱姜蒜。

倒一些陈醋、鱼露、酱油、辣椒油、白糖，再把葱姜蒜放入混匀，这样就调出一个酸酸、辣辣、甜甜、香香的料汁。

把炸好的鱼趁热按进料汁，也就需要30秒的时间，料汁很快就进入热鱼里，马上就把拿出来，时间长了鱼就不脆了。

这样，带鱼的另一种吃法就这样简简单单做出来了。

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