红烧肉干豆角_优雅老去

个人资料

微博

正文字体大小：大中小

红烧肉干豆角

(2016-03-15 10:47:26)

标签：

分类：洗手做羹汤

红烧肉干豆角是纯正的东北菜。

干豆角一定要提前一天用温水浸泡，这样才容易软烂。

粉条也要提前泡三、四个小时。

做法：

1、五花肉炒一下，添需要的调料，炒香。

2、把五花肉和干豆角都倒入高压锅，只是倒一点点料酒、酱油、葱、姜即可，不必放水，上汽记时间，15分钟，自然泄气。

3、把粉条单独用水煮软，捞出来。

4、打开泄气的高压锅，把粉条放里面，再放一点酱油不停地翻炒，到汤汁全部收干。

注意：

1、五花肉和泡好的干豆角放高压锅，会压出一些汤汁，加上料酒酱油，所以不必放水。

2、粉条放入过早一是容易糊锅底，二是过于软烂，这样处理过的粉条特别好吃。

五花肉干豆角是我最爱吃的一道菜。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report