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巧克力月饼

(2014-09-03 04:50:30)
标签:

美食

diy巧克力月饼

豆沙葡萄干馅料

分类: 洗手做羹汤

    战友古韵香茗的快乐燕子从微信里传了月饼做法大全,看到有一个星巴克的巧克力月饼图片很漂亮,照猫画虎做了巧克力豆沙葡萄干月饼,口感挺棒,竟然挺成功。
巧克力月饼
巧克力月饼
    月饼皮的材料:低筋面粉250克  巧克力酱140克  葵花籽油60克。

巧克力月饼    混合揉匀,盖保鲜膜,室温松弛半小时。
巧克力月饼    月饼馅的材料:

    葡萄干洗净,用少许朗姆酒浸泡。

巧克力月饼    事先做好的白豆沙300克,加入适量白糖、桂花糖、葵花籽油和葡萄干拌匀。
巧克力月饼    做少许手粉:取少许糯米面,微波炉高火叮一分钟即可。巧克力月饼    把月饼皮和月饼馅平均分成12份。
巧克力月饼    月饼皮捏一个窝,装进馅料,收口包好,模具撒一些手粉,震出多余的,把月饼坯放进去,按压成型。
巧克力月饼     摆在烤盘上面。
巧克力月饼    给好好做了几个卡通形状的月饼。

巧克力月饼    烤箱预热,180度,放置中层,20分钟。
巧克力月饼
巧克力月饼    保鲜盒里放置三天,月饼反油后会更有卖相。
巧克力月饼    没有防腐剂、低糖少油,所以要尽快吃完。

    今年市场拒绝高价月饼,自己DIY已经是风气了,我订的两份报纸都长篇介绍DIY月饼的方法,自己动手,材料健康,用爱心包制,真好。

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