自制白豆沙_优雅老去

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自制白豆沙

(2014-09-02 04:14:19)

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分类：洗手做羹汤

白豆沙比绿豆沙、红豆沙都好做，做出来也比绿豆沙、红豆沙更细腻。做月饼、包豆包都是非常好的选择。

白芸豆洗干净，用清水泡15个小时。泡好的白芸豆轻轻地一挤，豆皮就与豆子分离了。

将去皮的芸豆瓣倒入高压锅，放入刚刚没过白芸豆的水，压20分钟就可以了，捞出来控干水分，装入保鲜袋里面。

扎好口，用擀面杖在外面擀压。这样的方法非常方便、干净。

再倒入平底锅里面，一边翻炒一边继续按压没有碎的豆瓣。

装入保鲜袋里面，挤出空气扎紧口，电冰箱冷冻层保存。

可以做原味的，也可以放可可粉、抹茶粉、紫薯泥、南瓜泥等做出不同颜色的豆沙。

宝宝最爱吃的、有营养的豆沙包的馅料自己做更放心。

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