昨天的一个人的午餐，是自己瞎捣鼓的---铸铁铁锅拌饭。

    因为一些剩米饭让我想到上周日女婿、女儿请我吃韩国料理，其中的石锅拌饭很好吃，但是有一点小贵，那么一小锅25元。家里没有石锅，用家里的日本铸铁锅代替，做了一次铁锅拌饭，蔬菜绿、橙、黑、黄、白的色彩，辣椒酱红色的色彩，很诱人啊。啦啦啦~~~~~~~~~~~

    泡了木耳、黄花菜，再用家里冰箱里的菜挑出来，都切成丝。    介绍需要小部分洋葱的小窍门：因为我曾经看到朋友把洋葱一刀下来，露出来每一个断面，剩下的任其留着下一次用，这样不科学。我的方法就是用刀划四道。
    轻轻地一掰就下来了，剩下来的依然很完整，营养不会丢失。
    锅里放少许油，爆香葱后放胡萝卜多炒一会，让胡萝卜里面脂溶性维生素多出来一些。
    再将其余的菜都倒进去翻炒，不要放其他任何调味剂，只放一点蚝油即可。
    炒熟后倒入铁锅里，放一点点水。
    把隔夜的剩米饭放上去。
    盖好盖子焖透米饭即可。
    决定好吃的因素就是这个韩国辣椒酱。
    取一块，拌匀即可。
    用勺子吃更有韩国料理的感觉吧。
    饭菜一锅出，剩米饭这样吃真是挺好。