上周，包芸豆肉包子的时候，顺便给不喜欢吃肉的自己包了一点南瓜海米素包子。没有想到从来不喜欢吃南瓜的女儿、女婿都喜欢吃这个南瓜海米素包子。   

    橙色的蔬菜对身体很有好处，但是年轻人多不喜欢吃南瓜，这个南瓜素包子孩子们挺接受。

    海米洗净后，用料酒浸泡，为的是泡软、为的是去腥。

    南瓜去皮、去内瓤，用细眼的搽板把南瓜搽成丝，略略剁一下，放一点小葱碎，倒入植物油，防止出水“杀汤”，拌匀后再放细盐、五香面拌匀。盐要略多一点，因为南瓜有甜味，太淡的南瓜素包不太好吃。
    再放入海米拌匀就可以开始包了。
    包好包子胚后，放笼屉里，当包子涨大一倍后，开火，上汽后计时18分钟，关火，5分钟后打开锅盖就OK了。    不仅仅是老年人吃一点素食，给工作压力蛮大的孩子吃一点素食，对他们身体挺好的。

    现在，南瓜素包是我们家常常吃的了。