新败了一个烤蛋糕的方烤盘，烤蛋糕挺不错，现在试一试烤面包也挺好，因为是活底，脱模容易。 

    一次学习做面包的课程的老师教了一个方法:就是和面的时候加10克的麦芽糖，有利于面包的发酵。

    这一次我加入了。
    而且老师告诉第一次发酵一定不要超过半小时，我也严格注意了。
     擀一个椭圆形的面皮。
    卷起来中间切开，竖立在烤盘里。
    喷上水，烤箱设定38度，等待二次发酵。
    涨得胖胖的就可以烤了。
    烤出来的小面包挺好啊。