我喜欢自己在家种香菜，在花盆里种。

    刚刚摘下来的香菜，做鱼、做汤、拌凉菜，有几片香菜，视觉、味觉绝对不一样。

      种香菜是有窍门的。

    首先，要把香菜籽用擀面杖擀开坚硬的外壳。

    第二步，把花盆的土取出来一些，把花盆里浇上水，水浇的多一点尽量浇透。五个小时以后土就温润了，把香菜籽均匀的撒上去，再把事先取出来的土薄薄的撒在上面，一定不要再浇水了，浇水的话土壤会形成一个硬硬的壳，放心，下面的水汽会一点点返上来，滋润种子。

     盖上塑料袋，这一步非常重要，是我的经验之谈。如果不盖塑料袋，水分很快挥发，再浇水的话，一部分小小的种子就会被冲出来，就是不被冲出来，浇过水的土也会形成硬硬的壳，不利于香菜芽顶出来。盖上塑料袋兼有保温、保墒两个功能。

     余下的时间就是静静的等待，因为香菜种子要半个月到二十天才会出来，一定不要着急。

    香菜一年四季都可以种，春天种外面，冬天种家里的花盆里。

    香香的、绿绿的点缀，会让您心情大好、胃口大开。