《老汉口风情》（4）

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老汉口的山货行

    老汉口的沈家庙临近接驾嘴（今集稼嘴）码头，旧时这一带的山货行帮兼有汉水与长江中上游一带的两帮帮客。

    沈家庙山货行行帮所经营的几百种山货中，最常见的有百余种，但主要是三大宗，即猪鬃、杂皮、生丝，且大部分出口，销售数量很大。猪鬃、杂皮两类中分目极细，山货商将猪毛分为二类，长的为鬃，短则曰毛，猪鬃又分黑鬃、白鬃，猪毛也分白毛、黑毛、花毛。鬃与毛价格相当悬殊，中等质量的猪鬃即与猪毛的价格相隔10倍，最长的猪鬃曾卖到3000多银元一担。白猪鬃大都用作牙刷料，黑猪鬃则主要出口。猪鬃以交易金额而言，约占整个山货流水额的七成以上，是山货行流水的最大宗。

    杂皮中最畅销的有黄狼皮、家野兔皮、猪獾皮、狐皮、家野猫皮、獭皮等等。以狐皮、獭皮最值钱，黄狼次之。狐皮每张20银元左右，獭皮则以尺计，每尺值40银元。兔皮最贱，每张仅1毛钱左右。杂皮销量最大的要数狼皮与野兔皮，有时一家山货行一天就能卖出野兔皮几万张。狼皮以出口为大宗，大狼皮每张常年为4—6元，有时高到8元一张，主要用于制作皮衣与毛笔。每年春、冬两季，沈家庙山货行每天销售狼皮几千张，有时甚至过万张。

    生丝以市两为论价单位，每两约3毛钱上下，主要是夏季的生意，与养蚕季节相联系。卖生丝的多系小本生意人，天门、沔阳一带人居多。天门人常肩挑一担像大黄桶般的大篾篓，冬天挑两篓野兔，夏天挑百十两黄丝，到沈家庙卖掉后，又从汉口买回两大篓煤油灯罩。山货帮常称他们是灯罩子客与鸡鸭客。但他们人数多，一批就是好几十上百人。

    山货生意带有季节性，既与山货出产时期有关，也与农忙农闲相联系。一般秋冬与初春是旺季，其余则为淡季。销售杂皮多在旺季，销售生丝多在淡季，猪鬃则四季都有生意，但旺季生意更旺些。

    沈家庙山货行帮与汉口一带的猪鬃号、杂皮号、丝行等行商关系密切。这些行商有的是畜产公司的“头脑”，有的是当时汉口英、美洋行的买办。山货行中先后以胡三泰与张福隆两家生意最为兴隆。胡三泰当时每天的经营流水常在拾万元以上，每天业务招待费用都需花五六百银元。张福隆鼎盛时期日经营流水亦达数万元之巨。至武汉解放前夕，沈家庙仍有山货行18家之多。

    各山货行业务规模不一，设置也相异。较大的山货行除本人自任老板或经理外，还雇请“先生”、“小倌”、“杂员”五六人或七八人不等，规模小的则只请先生、小倌各一人，也有老板一个人“一末带十杂”的。此外，有的山货行还设有“分账先生”。所谓“分账先生”，即本人有一帮客路，但自身无行与资金，便附于某家山货行名下任分账先生。他本人拥有的客商到汉后，山货商品就在这家山货行销售，扣得的佣金则与这家老板平分秋色，各复员一半。分账先生平日膳食则由该山货行负担。

    沈家庙山货行还一度树立起买卖公道的形象，当然这只是一个表象而已。行帮中流行一句话：“卖客不来，生意垮台”，即所谓的“望天收”。因而山货行对联系、招待卖主格外用心，并不惜花费。他们经常给常客去信报告汉口山货行情，信件一发就是几十乃至上百封。每到旺季，有的山货行就会派专人出远门，以联系客商为主，兼收部分山货。客商到汉落栈后，老板则总要请他们吃馆子、看戏，或逛新市场。花费多少，常视贩运货物数量而定。每家山货行都设有许多房间、铺位，供给卖客食宿，并按同行议定的统一价格收取伙食费。

    山货买卖的成交，主要由买卖双方出面，行老板从中撮合，价格议定后当面交货，由买主随身带走。晚间由行里派人到买方兑账，然而再回来登账，给卖主开付清单发票算钱。惟有猪鬃交易颇特殊。先是买卖双方出面，行老板拿着算盘给卖主开价，然后又用算盘给买主还价。但行老板却用算盘玩弄花样，如卖方开价16元，行老板却把算盘一摇一拨，买方一看算盘往往是每斤18或者20元；而买方还价14元时，行老板又将算盘拨至8元或10元，告诉卖方对方只出这个价。于是卖方再降点，买方稍添点儿，如此反复，价格就算议定了。此刻行方报出议价，称之为“响盘”。行方响盘后，买卖双方无异议，价格就算定了。接着再看下一笔货或另一客商的货，陆续成交。

    如货物数量太多，则需另择场所协议。一般多在茶馆、酒馆、烟馆进行。沈家庙河街曾有临河、锦福两茶楼，就是专做山货行生意的，当年的山货生意至少有一半是在这里成交的。汉正街升基巷的景阳、大兴两家酒楼，还有一家烟馆，也是山货行与客商经常落脚之处。一般茶资多由行老板支付，酒楼与烟馆消费则由买方负担。因为行方需巴结卖主，不然就无客上门，买方则需巴结老板，不然就不易买到好货。货卖给谁，权力全在行老板手上。

    通过在烟馆、酒楼将议价确定后，行老板回行栈将买方出价告诉卖方，如果客人愿卖就算成交。然后就由行里把货物送到猪鬃商那里。买主不随身带走货，就有作弊的机会。客家常将货分成两类，先看好的，后交坏的，这叫“走马换将”，有时还喷些水增加重量，行方与卖方一般是通的。客家作弊后，就会把货交给账房保管，这时老板又会瞒着客家再次作弊。或再喷一次水，或在秤上耍花样，赚点秤。山货行老板都有三大本钱：一张嘴、一把算盘、一杆秤。特别是一杆秤，差不多老行老板均善于耍弄。

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