天气非常热的时候对于裱花来说绝对是大敌，可如果不裱花又怎么装饰姥姥的生日蛋糕呢？蓝胖子说，现在这么多新鲜水果味道又甜水有足放在蛋糕上多好！哎呦难得他给点建议，小的立即采纳！派他出去采购，买了最好的大樱桃，还有非催熟版本的芒果，顺便来个芒果小贴士，老板说如果芒果是催熟的那切开后和核连接在一起的部分会有许多丝丝我吃的好多芒果都有这样的丝儿，哎！

    开始装饰蛋糕，简单大略的抹平即可，不用自己和自己较劲哈！然后心里大概定一个组织结构图出来，要不摆出来的没有区域规划也不好看，一起来看看把：

1、8寸戚风底一个，这个就不细说了，是所有烘焙童鞋的基础功课；

2、安佳淡奶油300克，不用裱花所以用量减少了；

3、樱桃若干，芒果一个，草莓若干，杨梅若干；

4、先将8寸戚风胚子抹上奶油，大概平整即可；

5、记得如果是送人的蛋糕千万要领出门了再装饰，不可头天晚上就洗干净放在蛋糕上，因为很多水果的湿度非常大，会弄花蛋糕的！

   把所有水果洗干净，芒果片一半连皮带肉下来，不要撕皮哦，然后以十字型切开，记得皮不切断，然后往外一翻，芒果的造型就出来咯；

6、其他水果按照你设计好的区域摆放好，一般都是三角区，也就是有大头有小头，再小头的区域放生日牌，这样蛋糕不会感觉特别拥挤，松弛有度；我的是以水果的复杂程度来划分出了大头和小头的区域，由于芒果比较大色又比较单纯，所以在芒果的前面放了生日牌；