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    天气非常热的时候对于裱花来说绝对是大敌，可如果不裱花又怎么装饰姥姥的生日蛋糕呢？蓝胖子说，现在这么多新鲜水果味道又甜水有足放在蛋糕上多好！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6706EN00SIGG.gif我吃的好多芒果都有这样的丝儿，哎！

    开始装饰蛋糕，简单大略的抹平即可，不用自己和自己较劲哈！然后心里大概定一个组织结构图出来，要不摆出来的没有区域规划也不好看，一起来看看把：

1、8寸戚风底一个，这个就不细说了，是所有烘焙童鞋的基础功课；

2、安佳淡奶油300克，不用裱花所以用量减少了；

3、樱桃若干，芒果一个，草莓若干，杨梅若干；

4、先将8寸戚风胚子抹上奶油，大概平整即可；

5、记得如果是送人的蛋糕千万要领出门了再装饰，不可头天晚上就洗干净放在蛋糕上，因为很多水果的湿度非常大，会弄花蛋糕的！

   把所有水果洗干净，芒果片一半连皮带肉下来，不要撕皮哦，然后以十字型切开，记得皮不切断，然后往外一翻，芒果的造型就出来咯；http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

6、其他水果按照你设计好的区域摆放好，一般都是三角区，也就是有大头有小头，再小头的区域放生日牌，这样蛋糕不会感觉特别拥挤，松弛有度；我的是以水果的复杂程度来划分出了大头和小头的区域，由于芒果比较大色又比较单纯，所以在芒果的前面放了生日牌；
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