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花生辣椒芝麻碎花卷

(2011-01-12 09:52:55)
标签:

美食

辣椒碎

干酵母

f6

操作法

分类: 中餐大叔

百试不爽的中餐面团配方一份:

材料:中粉 250克  干酵母 3克  细幼砂糖 1大匙  牛奶 150克 (换成水也可以)

注意,由于各家面粉吸水程度不同,所以请依据实际情况操作,揉好的面应该很软但是又不粘手

延展性非常好,如果你擀面的过程中面回缩的厉害那就需要把面醒20分钟,然后再继续操作哦;

1、把面擀开,撒上花生碎

http://s11/middle/4c743f66g992ac5a9503a&690&690
2、辣椒碎
http://s6/middle/4c743f66g992ac5ab9665&690&690
3、芝麻碎,全部抹匀
http://s7/middle/4c743f66g992ac59500f6&690&690
4、从下向上卷起
http://s6/middle/4c743f66g992ac5951d55&690&690
5、成长条
http://s2/middle/4c743f66g992ac5aa5de1&690&690
6、切成小剂子
http://s13/middle/4c743f66g992ac5b896fc&690&690
7、用筷子在剂子中间一压,然后左右手捏住剂子的两面一拧(简单操作法)画卷就好了,我还

顺带手做了两个豆沙包
http://s7/middle/4c743f66g992ac5bad1f6&690&690
8、10分钟大火水开后再5分钟,出炉啦
http://s8/middle/4c743f66g992ac5ca0fa7&690&690

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