麦兜生日蛋糕——协助刘MM做的爱心蛋糕

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美食 |
分类: 蛋糕慕斯小姐 |
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这款蛋糕是协助好朋友做的,她的好朋友外号猪头所以专门画了个麦兜的造型
她的朋友看到后很满意哦
8寸的戚风蛋糕:
配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙:170度,约1小时
1、倒扣放凉后脱模,奶油约400克,这次的奶油中加了栗子泥,依据个人口味调整,我多加了100克的栗子泥,味道棒极啦!
2、融化巧克力后将麦兜画上去,中间的红色是果胶,周边装饰的是巧克力针和银糖豆;
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