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麦兜生日蛋糕——协助刘MM做的爱心蛋糕

(2010-12-23 12:33:09)
标签:

美食

分类: 蛋糕慕斯小姐

http://s4/middle/4c743f66t759ad5d76063&690&690
这款蛋糕是协助好朋友做的,她的好朋友外号猪头所以专门画了个麦兜的造型

她的朋友看到后很满意哦

8寸的戚风蛋糕:
配料:鸡蛋5(50/),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖50(加入蛋白中),细砂糖30(加入蛋黄中)
烘焙170度,约1小时

1、倒扣放凉后脱模,奶油约400克,这次的奶油中加了栗子泥,依据个人口味调整,我多加了100克的栗子泥,味道棒极啦!

2、融化巧克力后将麦兜画上去,中间的红色是果胶,周边装饰的是巧克力针和银糖豆;
http://s6/middle/4c743f66t759ad5da8645&690&690

http://s2/middle/4c743f66t980c5a798161&690&690

http://s4/middle/4c743f66t980c5a4b88f3&690&690

http://s6/middle/4c743f66t980c5a88d8d5&690&690

 

 

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