圣诞节的黑白森林蛋糕——剩蛋液嗨皮~!

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中加a2黑白森林细砂糖宋体美食 |
分类: 蛋糕慕斯小姐 |
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同事预定的,为的是25号好朋友的生日,她的要求就是简单大方
我想来想去,把黑白森林结合起来最合适,表层的白巧克力好像雪花一样,再放上酒渍樱桃,高贵又大方
最后一张是我的兔子罗杰造型,哈哈,祝愿大家节日快乐
八寸的戚风蛋糕:(这里用的6寸的模子所有材料减半)
配料:鸡蛋5个(约50克/个),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖50克(加入蛋白中),细砂糖30克(加入蛋黄中)
烘焙:170度,约1小时
1、倒扣放凉后脱模,奶油300克,奶油中加的白糖为30克打发
2、酒渍樱桃;
3、朱师傅黑白巧克力,用新败的巧克力刨刀泡的巧克力屑,手还是很酸呢!
4、注意贴巧克力屑的时候用搅拌刀贴哦,否则用手就要都融化在手上咯;
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