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圣诞节的黑白森林蛋糕——剩蛋液嗨皮~!

(2010-12-24 15:51:06)
标签:

中加

a2

黑白森林

细砂糖

宋体

美食

分类: 蛋糕慕斯小姐

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同事预定的,为的是25号好朋友的生日,她的要求就是简单大方

我想来想去,把黑白森林结合起来最合适,表层的白巧克力好像雪花一样,再放上酒渍樱桃,高贵又大方

最后一张是我的兔子罗杰造型,哈哈,祝愿大家节日快乐

八寸的戚风蛋糕:(这里用的6寸的模子所有材料减半)
配料:鸡蛋5(50/),低筋面粉85克,色拉油(无味蔬菜油)40克,鲜牛奶40克,细砂糖50(加入蛋白中),细砂糖30(加入蛋黄中)
烘焙170度,约1小时

1、倒扣放凉后脱模,奶油300克,奶油中加的白糖为30克打发

2、酒渍樱桃;

3、朱师傅黑白巧克力,用新败的巧克力刨刀泡的巧克力屑,手还是很酸呢!

4、注意贴巧克力屑的时候用搅拌刀贴哦,否则用手就要都融化在手上咯;

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