路净、街静，少了车流人流，春节就在全国人民“大迁徙”中悄然而至。然而现在的春节已然不同于过去，为了省去麻烦，甚至年夜饭都可以在饭店里解决。聚会基本等同于喝到不醉不归，逛庙会基本等同于被挤成照片、走亲访友基本等同于无休止地送礼收礼……似乎春节的形式已逐渐大于内容，大家疲于奔忙赶做“节日必修课”，忘却的却是节日本身的美好。

　　作为土生土长的北京人，老北京的春节在我心中烙上的印总显得那么深刻和美好。儿时北京的年，虽然并没有现在那样物质充足花样百出，但却是令人追忆且回味无穷的。

　　喝腊八粥、嚼糖瓜儿、吃年夜饭和自家包的饺子，这些都是过年时一样都不能少的——

腊八的腊八粥：

　　每年腊月初八这天，家里都会熬一锅粘糊糊、香喷喷的“腊八粥”，里面有各种豆子和米，还有红枣、葡萄干、桂圆等杂粮干果。做好后邻里之间会相互赠尝，然后一家人团聚，尽情享用，真是其乐融融。正是这简单易做的浓稠甜粥，裹着春节到来的第一缕香味儿，拉开了春节的序幕。或许在北京人的眼中，地道远比美味重要的多。

腊月二十三“糖瓜儿粘”

　　腊月二十三，俗称“小年”，也是吃糖瓜儿的日子。所谓“糖瓜儿”，就是用麦芽糖做成的糖果。糖在小时候并不是随时都能吃到的东西，所以到了这天自然是小孩们最快乐的时候。老北京的俗话中有句“老灶王爷上天——好话多说，赖话少言。”就是借糖封灶王爷的口，把他老人家给哄开心了，在玉皇大帝跟前 “口儿一甜”，便给这家人带去整年的庇佑。过了这“糖瓜儿粘”的“小年”，过年气氛开始急剧升温，离正经的“大年”也就不远了。

年三十：年夜饭+包饺子

　　贴上红色的窗花和春联，过年的气氛就更添了一分。家家户户红艳艳的景象，把过年的热闹映衬得淋漓尽致。在那饮食清淡的年月里，节日气氛中弥漫的肉香无疑是一种妙不可言的诱惑。那种让身心满足的追求，成为了我儿时活色生香的记忆。除此以外，还会炖鸡炖鱼，发面蒸馒头，几乎每天都有不同的内容，这些香喷喷的环节，被注入过年的倒计时中，显得格外声势浩大且激动人心。照老北京的规矩，年夜饭必须提前做好。因为有个忌讳，在岁月新旧交替之际是不能动刀的，直到“破五”才可以（大年初五），否则会不吉利。年夜饭一般从下午六点开始，一直要持续到午夜，还得吃剩了，才能够“年年有余”。

    包饺子，也是是三十的重要项目。家人围坐，有擀皮儿的、包馅儿的，在欢声笑语中，一个个元宝状雪白的饺子就这样诞生了。有时为了讨彩头，妈妈还会在某个饺子里包上个大枣糖块什么的，谁吃到了都能美上半天。回顾过去，展望未来，欢声笑语。等到午夜十二点，一片喜气非凡的北京城，会响起钟楼和大钟寺交替的钟声。那圆润的钟声，噼啪乱响的鞭炮声，就着刚出锅还冒着白气的饺子，集结起家人间的快乐和幸福。这些曾经的节日片段显得无比温情、纯朴和亲切，同时也成了这个无雪冬日中最为动人的回忆。

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