火辣辣的天，来个火辣辣的面包！ 其实就看上去比较吓人一点，但是不太辣的哦，因为用的是甜椒粉，所以看上去通红的，我却吃不出辣味道呢~~

    买了一袋罗勒（九层塔）打算用来做经典的罗勒面包，但是闻闻这香草的味道，我真是不喜欢，所以怕做了面包没人吃，突然就想到了罗勒是台式三杯鸡的重要原料（“三杯”，是因烹调鸡块时，加入一杯酱油、一杯食油和一杯米酒而得名），想到了三杯鸡，就想到了101面包里的那款三杯鸡肉堡，于是动手喽~~

    总之，吃的时候不辣的，感觉不像在吃面包，像是吃菜似的。如果你沾在面团上用的是平时用的红辣椒粉，到时候辣得流眼泪可别找我哦~~

〖材料〗5个

面团

高筋面粉：140

低筋面粉：15

砂糖：30

盐：1.5

即溶酵母粉：2.5

全蛋：15

奶粉：8

水：80

无盐奶油：13

三杯鸡馅料：

老姜片4片

胡麻油3大匙

去骨鸡腿肉3只

酱油2大匙

砂糖1大匙

蒜头3粒

米酒2大匙

九层塔1把

表面装饰：匈牙利甜红椒粉、色拉酱、香葱末（或是干巴西利）适量。

方子来自《101面包》

〖做法〗

****  沾红甜椒粉不用太多，表面均匀即可，可以抖掉多余的粉（我的MS沾太多粉了）

****  面团上的开口剪到能看到馅料

****  烤的时候放在倒数第二层，否则离上火太近，辣椒粉会烤焦变黑。

****  如果没有红甜椒粉，表面刷蛋液烘烤也可以的，但是就少了那份风味。

三杯鸡馅：

胡麻油与姜片爆香，加入蒜头爆香。

加入鸡肉及调料，盖上盖子焖煮入味，再开大火收干，关火。

加入切丁的九层塔拌匀，挑出姜片及蒜头不要，鸡肉切丁，冷藏备用。

（我就用一般的油炒的，最后鸡块还是太大，不容易包，就用剪刀再剪小一些，罗勒放在鸡块里好像没什么味道来呢，不过酱油加多了，颜色深了~~）

长的纸杯只有四个了，所以多下来的面团分成20g，做了三个迷你形的~~

里面~~鸡肉还不够多，下次要多包点会更好吃。

用的是这种辣椒粉，是用红甜椒做的，所以不辣的。

关于匈牙利甜红椒粉：味道从香甜到辛辣都有，主要以西班牙、南非、加州及匈牙利为主要产区，尤其以匈牙利的产值最优。匈牙利人常常以paprika入菜。