圣诞节到了，要做两个蛋糕送朋友

    但是~但是~一直不擅长裱花的我，做什么蛋糕呢？

    还好~还好~在神奇的Baidu上搜到了这种圣诞树干蛋糕，还有草莓小雪人，看看做法不难，最主要的是不用裱花，咔咔，就做这个了！

 

    我做的蛋糕体是咖啡蛋糕卷（方子用的是番番blog上的）和瑞士卷（方子是菁制美食的完美瑞士卷，外层涂上巧克力奶油（参照的方子圣诞蛋糕），树干上加点装饰什么的就很有圣诞气氛了~~只是时间紧迫，每个蛋糕做好后就拎走了，也没好好拍照片，大家凑合着看吧~~

（有些步骤图等我整理好了再发上来哦~~）

 

 

这个不是姜饼屋哦，是蛋糕屋呢！因为朋友家住在602，我们又常去她家疯，所以被我们戏称为“602会所”

 

这个是另一个树干蛋糕，靠左边的那个小雪人在运输途中不幸“昏倒了”，所以为了图片完整，我PS了边上的小雪人上去，所以两个小雪人的脸是长得一样嘀：P

 

 

树根蛋糕装饰步骤图： 

**** 巧克力奶油在室温下放久了会凝结住，可以连盆一起放在热水里浸一会，回软后再搅拌一下。

 

**** 画树纹的时候，先让抹好巧克力奶油的蛋糕卷在室温下放一会，等凝结住以后再画，画的时候，叉子在火上烤几秒钟，叉子热了以后在蛋糕卷上就很容易画出漂亮、有光泽的树纹了。不要用叉子尖垂直去画，差不多用45度的角度划出不规则曲线。

 

**** “年轮”用裱花袋（或食品袋）剪去一个角，装进奶油裱出一圈一圈即可。白色的是淡奶油，浅咖啡色是少量巧克力奶油+淡奶油拌匀即可。

 

**** 房子是用烤了多余的蛋糕片搭成的，用巧克力奶油粘连，空档的时方挤进去奶油填空，外面再用奶油抹平，裱上装饰。不过这样搭成的房子不是很牢固，经不起“长途运输”，建议最好烤成厚的蛋糕，切割成型后装饰。

 

最后，菜虫祝大家圣诞快乐~~~~~~~~~