冰冰凉凉——红豆棒冰_菜虫

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冰冰凉凉——红豆棒冰

(2007-07-07 18:44:05)

分类：甜点 & 小点心

还记得很久以前，妈妈在家用棒冰模子做过棒冰给我吃，有红豆的也有果汁的，不过那时候的棒冰用嘴一吸，就会把甜味道全部吸进嘴里，剩下一段白冰渣渣，之后就再敢没有尝试过，直到这个月，《贝太厨房》杂志刊登了红豆冰棒的方子，正好家里也有棒冰模子，就做了，因为加了糯米粉，所以吃起来再也不会是很硬很硬的冰渣渣。从35度的室外回到家里，从冰箱里抽出一根冰冰凉凉、清清爽爽的红豆冰，一口咬下去，冰到肚子里，咔咔~~

感觉这次的红豆汤煮得还不是很稠，下次要再煮稠一些，最好像粥一样的糊糊肯定还要好吃。

〖材料〗

红豆100g

绵白糖60g

糯米粉（或淀粉）10g

〖做法〗

1.红豆洗干净后，放入锅中，加入冷水800ml，大火煮滚后继续煮至豆粒熟软成浓稠的红豆汤。

2.将绵白糖放入红豆汤中，搅拌至化开。

3.糯米粉调入少许水化开后倒入红豆汤，煮开后关火。

4.煮好的红豆汤放置温凉，再次搅拌均匀后倒入冰棒模子中，盖上盖子，移入冰箱冷冻室，冷冻4小时即可。

**** 红豆换成绿豆就是绿豆棒冰了

这个是把芒果冰淇淋倒在模子里做出来的，芒果雪糕，也很好吃哦！芒果冰淇淋做法

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