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抹茶红豆糯米糍

(2007-03-02 18:56:28)
分类: 甜点 & 小点心
做法简单、方便,半小时就能开吃了
热的吃,软软糯糯
凉了吃,QQ的~~ 
    
        
材料:
糯米粉 150克
糖 50克
抹茶粉 4克
水 200毫升
红豆馅 适重(或者其它喜欢的馅料)
椰丝 适量
色拉油 适量

制作方法:
1.抹茶粉加入水,搅拌均匀
2.糯米粉和糖放入微波炉容器内,倒入抹茶水,拌成面糊
3.容器蒙上保鲜膜,放微波炉高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀(边上有点干,用勺子搅拌均匀就可以了)
4.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀
5.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火1分钟,取出,用勺子搅拌均匀
6.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火30秒,取出,用勺子搅拌均匀,稍微放凉一下下,手能操作就好了
7.红豆馅分成小份,搓圆,待用。椰丝放入小盘中。
8.手上抹一层色拉油(差不多一滴就够),取一小团糯米团,搓圆,压扁,包入红豆馅,封口,搓圆。
9.包好馅的糯米球放入椰丝盘里滚一圈,均匀粘上椰丝即可。
10.放入保鲜盒装起来保存
 
**** 如果感觉面团很粘手,可以戴上一次性的塑料手套或食品袋,就很好操作了。
    
制作步骤图
    
材料集体照:
糯米粉 150克
糖 50克
抹茶粉 4克
水200毫升
红豆馅 适重(或者其它喜欢的馅料)
椰丝 适量
色拉油 适量
    
 
    
2.糯米粉和糖放入微波炉容器内,倒入抹茶水,拌成面糊
    http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08597.JPG
    
    
3.容器蒙上保鲜膜,放微波炉高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀(边上有点干,用勺子搅拌均匀就可以了)  http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08598.JPG   
    
3.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀 
    http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08599.JPG
    
4.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火1分钟,取出,用勺子搅拌均匀
    
5.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火30秒,取出,用勺子搅拌均匀,稍微放凉一下下,手能操作就好了
 http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08601.JPG
    
 
6.红豆馅分成小份,搓圆,待用。椰丝放入小盘中。http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08603.JPG
     
7.手上抹一层色拉油(差不多一滴就够),取一小团糯米团,搓圆,压扁,包入红豆馅,封口,搓圆。http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08605.JPG
    
8.包好馅的糯米球放入椰丝盘里滚一圈,均匀粘上椰丝即可。 http://218.78.213.172/home/d2_46a6518c/album/MCHDNMZ_070107161957.data/size_2/DSC08612.JPG

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