喜欢操作简单又好吃的食谱，比如用奥尔良腌料制作鸡翅、鸡腿肉、鸡排等就特别省时省力。

一早起床，先在电高压锅里熬上一家人喝的营养粥，再凉拌一份五颜六色的什锦小菜，有时也会用少量的植物油炒点青菜或炖点土豆萝卜之类的，当然白肉类蛋白质也不能少。

我习惯晚上睡前备好需要腌制的食材，放入冰箱冷藏，第二天一早从冰箱里取出来，用平锅一煎，一份外酥里嫩的鸡肉就上桌了。

这次我用的是“小熊驾到”新奥尔良烤翅腌料，烹制肉类非常方便快捷，味道也非常的棒！

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原料：

鸡腿  2个

调料：

奥尔良烤翅腌料  30克

清水 10克

生抽  15克

淀粉  适量

花生油  适量

黑胡椒粒  少许

做法：

1、鸡腿清洗干净，备好奥尔良烤翅腌料。

2、将鸡腿肉整个剔下来，去掉筋和多余的油脂。

3、用刀把厚一点的鸡腿肉划开，使其薄厚均匀。

4、腌料里加入10克清水和15克生抽调匀。

5、将调好的腌料倒在鸡腿肉上，用手抓匀。腌制时间：放入冰箱6---12小时。

6、均匀地粘上薄薄一层淀粉。

7、平锅里烧热后加油，将鸡腿肉有皮的一面朝下，小火煎至两面金黄，上面撒上点黑胡椒，可好吃了。

制作提示：

1、腌料里有盐，我喜欢淡淡的口味，所以没有再加盐。只加了一点生抽增色。

2、生抽最好用浅一点的，不然成品色泽发黑不好看。

3、一次不要做多，刚煎出来口感最好。

4、一定要用小火煎。