现在的饮食提倡食物品种多样化，也就是在做饭的时候，可根据家人的身体状况，将食物合理搭配，既照顾到口感，又营养健康。

这款“牛奶葡干米窝窝”，用上好的小米面和普通面粉，1；1的比例，加入了新西兰原装进口“纽仕兰”4.0克乳蛋白牛奶和好吃的葡萄干，用酵母经过发酵特别易消化。这种粗粮细作的搭配和做法，不但营养丰富，吃起来特别的香甜松软，可以说老少皆宜。

 感谢@新浪美食、@纽仕兰牛奶

原料：

小米面  200克

普通面粉  200克

黑加仑葡萄干  100克

纯牛奶  约280克

干酵母  5克

白糖  10克

做法：

        1、葡萄干洗净去蒂，备好小米面、面粉、牛奶。

2、小米面与面粉拌匀，酵母和白糖放进一半牛奶中搅拌至溶解。

3、倒入溶解好的牛奶搅拌成絮状，再分次倒入另一半牛奶和成略硬一点的面团，盖好放置温暖处饧发。

4、面团发至两倍大，放入葡萄干掺匀（无需过度揉面）。

5、面团直接搓成长条状，揪成60克左右一个的面剂。

6、蒸笼内铺好略湿的笼布，将小面剂团成上尖下圆的形状，用拇指顶入面团中旋转捏出窝头的孔，间隔摆好，饧约10分钟。中火烧至冒气，蒸15分钟即可。

制作提示：

1、葡萄干皱着里的尘土一定要清洗干净，不然会牙碜。

2、发好的面团放入葡萄干掺匀即可，无需过度揉面。

3、血糖高的可不加糖，也可葡萄干换成炒熟去皮拍碎的核桃仁。