“菊花果酱曲奇”由于造型好看，入口香酥松软，备受小外孙的喜爱。

酥性饼干虽然具备极好的口感，但油脂含量比较多。对于这一类的小点心，通常最好的解决办法就是自己动手制作。多用点心思调整饼干的配方，在基本不影响口感的情况下，适当减少油和糖的用量。

即便是这样，一次也不能吃多，几块足够。如果还想吃，就用其他点心和水果替代。小零食，让孩子吃得开心也要健康才是硬道理。

原料

无盐黄油  65克

糖粉  少许

盐  微量

鸡蛋液  少许

低筋面粉  90克

香草精  2滴

蓝莓果酱  适量

做法：

1、黄油室温软化，加入盐和糖粉用刮刀略混合。

2、用打蛋器低速打发黄油，至蓬松发白。

3、滴入香草精，分三次加入打散的蛋液搅拌均匀。

4、分两次加入过筛的面粉。

5、用刮刀翻拌均匀，至看不到面粉即可。

6、裱花袋装上12齿裱花嘴，再装入面糊。

7、烤盘上铺油纸，花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花形。花中间挤上果酱做花蕊。