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陈氏八宝粥
(2007-05-07 19:56:46) | 分类： 家常食谱 |
陈氏八宝粥
材料：
糯米、绿豆、薏米仁、麦仁、花生、豇豆、红枣、莲子、葡萄干（辅料）
做法：
1、如果早晨吃，最好晚上就把花生、豇豆、莲子用清水泡好备用；
2、浓稠度根据自己的口味掌握，以糯米为主，其它少放；
3、花生要去掉红皮，红枣用剪子剪成小块，去掉枣核。葡萄干用水洗净放在锅里煮不到1分钟捞出备用；
4、用高压锅、电高压锅等均可，除葡萄干以外全部放八锅中，用高压锅煮15分钟即可；
特别提示：葡萄干不要与其他料一起放入锅中，一定要等粥煮好后再放进去搅均。
这样才能确保粥的口感。如果喜欢喝甜的味道，可以放一点冰糖，味道会更好。
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