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材料：

A 无盐奶油 30克 （没有买到无盐的，就在超市买的光明的有盐的，后面要加盐的地方少放一点盐）
B 蛋黄2个，低筋面粉250克，细砂糖20克，盐1/3小匙，鲜奶250毫升
C 蛋清2个，细砂糖30克

做法：

1 将奶油用小火煮融备用
2 将材料B中所有材料放入大碗中，搅匀，再加入熔化的奶油，拌匀，备用。
3 将材料C的蛋清先用打蛋器打成半发泡状（手工打的话需要3-5分钟吧，这时蛋清全部变成细腻的泡泡，雪白光滑，有流动感，用打蛋器捞取时黏黏软软的，但不会掉下来），再加入砂糖继续打成硬性发泡状（手工不停的打的话大概需要3-5分钟吧，这时蛋清泡泡变硬了，没有流动感，用打蛋器捞取是尖端会呈挺立状态），接着向蛋清泡泡中加入面糊，按顺时针方向拌匀成松饼面糊。
4 平底锅以小火烧热后，用汤匙舀取适量的松饼面糊，倒入锅中使其成圆形，煎至表面冒小泡泡，表示底部已经上色，就可以翻面了，再煎至金黄色即可。这个工序一定要有耐心，慢慢的煎，要不然就糊了