昌黎物产志

第二十篇  李子

张玉万

实际上两百多年来世界各国植物学家对李亚科李属植物分类范围意见纷纷。李属的植物有约30个种，其中中国李和欧洲李是全世界栽培最广泛的两个品种，其次是杏李、樱桃李和美洲李。欧洲李是樱桃李和黑刺李自然杂交后形成的品种，源于高加索等中亚地区，这里6000年前的部落遗址出土过大量人类食用的李子核，因为很早传入罗马并在欧洲广泛种植，所以称为欧洲李、西梅。1980年中国科学家在新疆伊犁新源县的几条山沟中曾发现野生欧洲李——当地称为野酸梅，或许这是中亚广泛传播的李树。而中国李很早就从中亚的多种李树中分化出来，并传到东亚各地。

殷墟出土的三千年前的甲骨文中已有“李”字，河北藁城台西村商代遗址也曾出土过郁李或欧李的核仁，两千多年前的《诗经》中有“华如桃李”和“投我以桃，报之以李”的诗句，可见在商周时代这是中原一带颇受重视的两大水果，所以才作为礼物和审美对象出现。

西汉墓葬中出土过李核，或许也已经有人工栽培。晋代人写的《西京杂记》记载，汉武帝扩修上林苑的时候，各地进献的“名果异树”中包括紫李、绿李、黄李等十五种李树，估计都是中国李的各种培育品种。李树的适应性挺强，品种也多，北起黑龙江，南到两广，西到青藏高原，东到沿海诸省都有栽培，宋代已经是“处处有之”的常见果树。明代王象晋的《群芳谱》总结说李树“结实有离核，合核，无核”，果皮“有红、有紫、有黄、有绿，外青内白，外青内红”，果实“大者如杯如卵，小者如弹如樱”，味道也有甘酸苦涩之分。

清康熙十四年《昌黎县志》（乾隆二十八年增刻本）卷之三《食货•土产》：（果类）李。

清同治五年《重修昌黎县志》卷之四《田赋志•物产》：（果类）李，有数种花白，又有郁李，实若樱桃而大。

民国二十二年《昌黎县志》卷四《物产志》：（果类）李，有紫李、黄李二种，惟甚少味，亦不如白李之美。

（图一：李子大丰收；图二：李子大丰收；图三：李子大丰收；图四：李子大丰收；图五：李子大丰收）

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               （图片来自网络）