昌黎物产志

第十八篇  桃

张玉万

桃，自古就备受我国先民重视。《山海经》作为上古山川地理之书，对植物分布等情况记载详细，其中对“桃”有16处，如“边春之山多葱、葵、韭、桃、李”等，证明在上古时代，我国各地就广泛分布着野生桃。《诗经·园有桃》中说道：“园有桃，其实之肴。”“园”是指栽培果树林木之所，表明自3000年前起，我国先民就意识到桃味道鲜美，是难得的佳果，并具有经济价值，便在园中人工种植桃树。

不仅文字记载表明桃原产于我国，近代中国考古还出土了大量桃文物。在浙江河姆渡新石器时代遗址中，有6000—7000年前的野生桃核；在河南郑州二里岗、江苏海安青墩、浙江吴兴钱山漾、杭州水田坂、余姚河姆渡以及广西钦州独料等地，均有6000多年前新石器时代的桃核出土；1973年，河北藁城台西村发现距今约3000多年的栽培桃的桃核，和今天栽培的桃完全相同；2010年云南“昆明桃”的发现，是“桃子起源于中国”有力的化石文物证据，更是将桃的演化史向前推进到距今260万年。或许可以认为，在人类出现在华夏大地上之前，桃花就已经在昆明山岗上迎着温暖的春风热烈盛开了。

然而关于桃的起源，世界历史上存在争议。有很长一段时间，桃被认为产自波斯，如桃的拉丁名Prunuspersica，“persica”意为“波斯果”。古罗马时期，桃被称为“波斯苹果”。后来，这个名字逐渐被欧洲各国语言继承，于是就有了英语中的peach、法语中的pêche、德语中的pfirsich、意大利语中的pesca、葡萄牙语中的pêssego等等，而这些词的原意都是“来自波斯”。

这是为什么呢？公元前一世纪开始，为争夺小亚细亚统治权和东西方商路，位于伊朗高原的安息王国和萨珊王朝，先后与罗马帝国爆发了长达数百年的战争。公元前二世纪，备受中国人喜爱的桃树，沿着“丝绸之路”从甘肃、新疆，经由中亚向西传播到波斯。在几百年间，桃树从波斯再次出发，于公元一世纪到达罗马，后经地中海的沿岸各国，渐次传入法国、德国、西班牙、葡萄牙。公元九世纪起，欧洲种植桃树逐渐多起来。公元十五世纪，桃树被引进了英国。哥伦布发现新大陆后，桃树随欧洲移民进入美洲，成为全球温带地区重要的树种之一。

清康熙十四年《昌黎县志》（乾隆二十八年增刻本）卷之三《食货•土产》：（果类）桃。

清同治五年《重修昌黎县志》卷之四《田赋志•物产》：（果类）桃，有白桃、接桃、土桃之别，有鹰嘴、九月菊之分。

民国二十二年《昌黎县志》卷四《物产志》：（果类）桃，种类甚多，有白桃、接桃、鹰嘴桃、秋白桃、血桃、九月菊、毛桃等名。毛桃系根植者，其余皆系移接者。而白桃、九月菊味最甘美也。

（图一：人民公社生活，看叶子应该是桃子，扁扁的那种蟠桃；图二：桃子成熟季；图三：桃 2024年12月6日张玉万摄1；图四：桃2024年12月6日张玉万摄2）

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               （图片来自网络）