“三高”老人吃猪血好处多

猪血、鸡血、鸭血中的蛋白质含量略高于瘦猪肉，脂肪含量非常低，却含有大量的卵磷脂，可防治动脉硬化和老年痴呆症。以每天进食150至200克为宜，每周进食2至3次。胃下垂、痢疾、腹泻患者勿食。

附：养生知识

1.芹菜降压；香菜健胃；土豆减肥；金针菇健脑；莲藕下火。它们既可凉拌（需放在沸水里焯一下），也可炒熟后吃。

2.假日补觉易发胖。

3.煎糊的中药不要吃。

4.夏天养生，以热除热：饮热茶；洗热水澡（皮肤瘙痒者需洗冷水澡）；热水洗脚；每天到室外锻炼1小时，每次锻炼都要达到出汗的目的。